Суп мисо с курицей, пореем, ростками бамбука и лапшой рамен

Суп мисо с курицей, пореем, ростками бамбука и лапшой раменДо сих пор считаете, что японская кухня – это только СУШИ и роллы? Ошибаетесь, в Японии тоже имеется множество рецептов вкуснейших вторых блюд (существует даже японская пицца!), воздушных десертов и, конечно же, горячих сытных супчиков! Одним из них я поделюсь с вами прямо сейчас. Перед вами рецепт супа мисо с курицей, пореем, ростками бамбука и лапшой рамен, прошу любить и жаловать!

Для начала разберемся, какие продукты нам потребуются для приготовления супчика:
• Семечки кунжутные (одна чайная ложка)
• Лапша рамен (двести пятьдесят грамм)
• Вакамэ (четверть стакана)
• Куриный бульон (один литр)
• Соль (на ваше усмотрение)
• Паста мисо (сто десять грамм)
• Соус соевый (две столовые ложки)
• Куриная грудка (сто пятьдесят грамм)
• Сахар (две чайные ложки)
• Куриное яйцо (одна штука)
• Чеснок (два зубчика)
• Консервированные ростки бамбука (двенадцать штук)
• Бобовые проростки (четверть стакана)
• Кукурузная мука (одна столовая ложка)
• Лук-порей (половина стебелька)
• Растительное масло (две столовые ложки)
• Белый молотый перец (на ваше усмотрение)
• Морковь (одна штука)

Варим в кипятке лапшу в течение двух-трех минут. Промываем ее холодной водой.
Замачиваем водоросли на пять минут в теплой водичке. По истечении времени нарежем водоросли.
Кипятим бульон, добавляем в него пасту мисо. Хорошенько перемешиваем, накрываем кастрюлю крышкой и выключаем огонь.
Филе куриное нарежем небольшими полосочками и соединим с кукурузной мукой и яйцом. Солим и перчим блюдо.
Очистим от шелухи, измельчим посредством чеснокодавилки чеснок и слегка обжарим его на растительном масле. На ту же сковороду, где обжаривается чесночок, поместим бобовые проростки, куриное филе, измельченный порей и тертую морковку.
Обжариваем смесь в течение трех – четырех минут. Добавим соевый соус. Солим, сахарим и жарим еще минутку.
Выкладываем лапшу на тарелочку, заливаем ее бульоном. Сверху помещаем водоросли вакаме, овощи, бамбуковые ростки. Всю эту красоту посыпаем кунжутом.

Суп мисоЕще не разыгрался аппетит?! Разумеется, я тоже, как и вы, сгораю от нетерпения попробовать изумительный супчик. Аромат сногсшибательный, внешне супчик довольно аппетитный… Итак, пробую. Просто пальчики оближешь, не правда ли? Скорее приглашайте друзей. Они должны это отведать! Не будьте жадинами.
Приятного вам вечера, дорогие друзья!

Кстати, если уж все - равно собрались звать гостей, накройте богатый стол. Супчик – это хорошо, конечно, но маловато. Давайте подумаем, чем еще можно угостить товарищей, что предложить в качестве второго блюда… Лучше всего поддержать японскую тематику и приготовить что-нибудь подходящее.
Устали? Больше нет сил заниматься кулинарными экспериментами? Тогда изберите легкий путь, осуществив ЗАКАЗ СУШИ на дом. Опытные курьеры, мастера своего дела вмиг привезут вам свежеприготовленное лакомство!

Мария Глебова.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Добавить комментарий
Подождите, идёт загрузка кнопочек...