Куриные крылышки

Куриные крылышки В куриной туше одной из самых лакомых и нежных частью являются крылышки, которые легко станут как прекрасной закуской, так и самостоятельным блюдом. Выбор в современных магазинах поражает даже самое изощренное воображение. Нам с вами остается только сделать свой правильный выбор и приготовить невероятно вкусное блюдо, к чему собственно и приступаем.  

 
Куриные крылышки с кунжутом и медом
 
Требуемые ингредиенты: 
1 кг крылышек, 
2 ст. л. меда, 
2 ст. л. семян кунжута, 
1 ч. л. измельченного чеснока, 
1 ч. л. имбиря, 
3 ст. л. соевого соуса.
 
Способ приготовления: все ингредиенты смешиваем в одной емкости и оставляем мариноваться в течение 2-3 часов. После вынимаем крылышки и отправляем в микроволновую печь на 20-25 минут, готовим на средней мощности.
 
Куриные крылышки в кленовом сиропе
 
Требуемые ингредиенты: 
1,5-2 кг крылышек, 
1,5 стакана кленового сиропа, 
пол стакана соевого соуса, 
1/3 стакана соуса teriyaki, 
2-3 зубка чеснока, 
1 ч. л. черного перца,
 
Способ приготовления: крылышки нужно поломать в суставах, после разложить на противне и залить смесью соуса, приправ и кленового сиропа. Духовой шкаф прогреваем до 180 °С и в течение 50-60 минут запекаем крылышки. Каждые 15 мин. их нужно переворачивать. 
Крылышки в томатном соусе
 
Требуемые ингредиенты:
25 шт. куриных крылышек,
2 ст. л. бальзамического уксуса,
3,5 ст. л. меда, 
3-4 зубка чеснока,
1-2 капли соуса табаско, 
6-7 ст. л. обычного или чесночного кетчупа (можно заменить 3-4 л томатной пасты),
4 ст. л. сока лайма,
Черный перец, соль, паприка – по вкусу. 
 
Способ приготовления: крылышки солим и перчим по вкусу, затем с двух сторон обжариваем. Готовые крылышки с двух сторон обмазываем соусом и отправляем на 10 мин. в духовой шкаф. Для приготовления соуса смешиваем все ингредиенты, за исключения соли и перца. 
 
Кисло-сладкие куриные крылышки
 
Требуемые ингредиенты:
14 шт. куриных крылышек,
60 гр. сахара,
70 мл. соевого соуса, 
2 ст. л. кунжутного масла, 
70 мл. красного винного уксуса,
0,5 ч. л. черного перца, 
1 ст. л. кукурузной муки,
Для украшения – нарубленный зеленый лук.
 
Способ приготовления: для начала необходимо подготовить жаровню. После приступаем к приготовлению кисло-сладкого соуса: в 1,5 литровой емкости необходимо смешать соевый соус, кукурузную муку, сахар, уксус, кунжутное масло и пол стакана воды. Все провариваем на среднем огне в течение 2 мин. затем отключаем огонь.
Куриные крылышки посыпаем перцем и выкладываем на жаровне. В течение получаса жарим на среднем огне. Крылья нужно часто переворачивать и смазывать их полученным соусом. Делать это нужно в последние 10 мин. до завершения приготовления. Перед тем, как подавать на стол украсьте крылья зеленым луком.
 
Елена Ерохина
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Добавить комментарий
Подождите, идёт загрузка кнопочек...