Рецепты салатов с сухариками

Рецепты салатов с сухарикамиСалат «Сухарики и крабовые палочки»
 
Требуемые ингредиенты:
6-7 крабовых палочек
120 гр. риса
300 гр. сухариков (лучше из белого хлеба)
Пол стакана консервированной кукурузы
Майонез и соль по вкусу
Зелень для украшения.
 
Способ приготовления 
 
Рис отвариваем, как обычно и откидываем на друшлаг. Если есть необходимость, то его можно промыть. Крабовые палочки или крабовое мясо нужно мелко нарезать. Рис соединяем с крабовыми палочками, добавляем кукурузу, сухарики и майонез. Все тщательно перемешиваем и при необходимости подсаливаем. 
Готовые салат выкладываем на блюдо, с верху украшаем свежей зеленью. 

 
Салат "София"
 
Это очень вкусный рецепт салата из крабовых палочек и капусты. Все составляющие простые, но немного не традиционная заправка придает блюду волшебный вкус. Этот сала отлично подойдет, как для праздничного стола, так и для неожиданных гостей. 
 
Требуемые ингредиенты:
 
5-6 шт. крабовых палочек
250 гр. капусты
Половинка яблока или одно маленькое яблочко
4 ст. л. консервированной кукурузы
2-3 яйца
Сухарики
Соль
Половинка репчатого лука
Для заправки:
2-3 ст. л. майонеза
1-2 ст. л. сметаны или йогурта
1 ч. л. горчицы
Черный молотый перец.
 
Способ приготовления 
 
Капусту мелко шинкуем, солим и мнем руками. Более нежная капуста – савойская, поэтому ее предпочтительней использовать. Но также подойдет белокочанная или пекинская. Яблоко освобождаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Лук нужно нарезать тонкими кольцами, который затем необходимо разрезать на четыре части. Яйца отвариваем до полной готовности и натираем на крупной терке. Крабовые палочки нарезаем полосками. Смешиваем все ингредиенты и добавляем кукурузу. 
Приступаем к приготовлению заправки. Для этого необходимо соединить сметану или йогурт с горчицей и майонезом. Добавляем перец и все тщательно перемешиваем. 
Заправляем салат и еще раз тщательно перемешиваем. Сухарики к салату следует добавить перед подачей к столу, чтобы они не успели размякнуть. 

 
Салат с сухариками, креветками и яйцами 
 
Требуемые ингредиенты:
500 гр. креветок
6 ломтиков белого батона
2-3 куриных яйца
Зелень салата
Сливочное масло
Майонез по вкусу.
 
Способ приготовления 
 
Яйца варим вкрутую и нарезаем крупными кубиками. Креветки отвариваем в подсоленной воде, после остужаем и очищаем. 
После этого приступаем к приготовлению домашних сухариков. Ломтики белого батона (можно взять черный хлеб, если он больше нравится), нарезаем их одинаковыми кубиками и затем обжариваем на сковороде с небольшим количеством сливочного масла до получения золотистой корочки. Также можно хлеб выложить на сухой противень и в течение 10-15 мин. просушить их в сильно разогретом духовом шкафу, в результате они получатся очень хрустящими. 
Листья салата промываем под проточной водой и даем им время обсохнуть, после нарезаем небольшими полосками. 
Вооружившись глубокой миской, выкладываем в нее сначала поджаренные сухарики, после измельченную зелень, яйца и хвостики креветок. После салат солим, при желании можно добавить черный молотый перец, заправляем майонезом и все хорошо перемешиваем. Сверху блюдо можно украсить веточками свежей зелени и сухариками. 
Приятного аппетита!
 
Елена Ерохина
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Добавить комментарий
Подождите, идёт загрузка кнопочек...