Пироги с курицей и грибами

Пироги с курицей и грибамиПирог из слоеного теста с курицей и грибами
 
Настоящим «итальянцам и итальянкам», которые не могут жить без пиццы, понравиться пирог с курицей и грибами. Аппетитное, румяное блюдо украсит с легкость праздничный стол и сэкономит домашний бюджет. Одно из лучших сочетаний в кулинарии – курица и грибы. Пирог обладает необыкновенными качествами вкуса. В приготовлении нет сложностей.
 
Требуемые ингредиенты:
 
1 кг теста слоеного
500 г. грибов
5-6 шт. репчатого лука
500 г. курицы
4-5 шт. плавленого сыра
100 г. майонеза
3 шт. яйца
немного растительного масла 
пучок зелени при желании
соль, перец – по вкусу.
 
Способ приготовления
 
Слоеное тесто – заготовку можно купить в магазине, вкуса не испортите. Есть время и желания работайте дольше и используйте слоеное тесно своего приготовления. Вкус будет богаче. Мелко нарезаем лук, поджариваем до золотистой корочки. Проворите немного курицу, затем мелко нарезав, жарим на сковороде. Грибы можно любые, чаще используют шампиньоны, из-за доступности. Нарезав, хорошо прожариваем до готовности. Начинка готова, все смешиваем в одной емкости, соль и черный перец по вкусу. Кто любит зелень, мелко нарезав, смешиваем с начинкой.
 
Выкладываем тесто на лист, сверху ложем начинку равномерно распределив. Посыпаем тертым сыром и заливаем болтушкой сделанной из майонеза и яиц. В духовку на 40 минут при температуре 200°С, или 1,5 часа при температуре 100°С. Будьте внимательны к своей духовки корочка быстро подгорает, регулируйте положения листа в духовке.
Данное блюдо с точки зрения здоровья, полезнее итальянской пиццы. Рекомендуют особенно детям заменить пиццу пирогом с курицей и грибами. Приятного аппетита и отличного здоровья!

 
Пирог с куриным филе и шампиньонами
 
Требуемые ингредиенты:
 
50-60 г масло сливочного
200 г муки
0,5 чайной ножки соли
300 г филе куриного
2-3 шт. лука
300 г шампиньоны
180 мл сливок 20%
3 шт. куриных яйца
170 г сыра
2 ст. л. воды.
 
Способ приготовления
 
Готовим тесто. Взбить яйца с маслом. Добавьте соль, муку, и немного воды хорошенько смешайте и заверните в марлю. Положите в холодильник на 40 мин.
Отварит филе куриное до готовности. Обжарить лук с грибами до готовности, можно немного потушить. Добавить по вкусу перец, соль. Перемешайте все в одной емкости.
Духовка нагрета на 200 °С градусов. На лист раскатываем тесто с бортиками. Выкладываем начинку.
Взбить сливки, яйца и тертый сыр. Залить пирог поверх начинки. Пирог выпекаем 40-45 мин. Следите за золотистой корочкой. После приготовления остудить на блюде. Лишние бортики обрезать.
Не сладкие пироги сочетаются с томатным и овощным соком. Приятного аппетита и отличных праздников!
 
Елена Ерохина
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Добавить комментарий
Подождите, идёт загрузка кнопочек...