Ароматная осенняя тыква

Спагетти с соусом из тыквы и курицы

Требуемые ингредиенты:

400 гр. спагетти
1 шт. куриная грудки
300 гр. тыква
2 зубка чеснока
2 шт. репчатого лука
1 кусочек имбиря
150 мл сливок
1-2 стручка чили (по желанию)
Соевый соус – по вкусу
Твердый сыр – по вкусу
3-4 листика базилика
Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления


Овощи и грудку нарезаем. Мясо отправляем на разогретую сковороды обжариваться на подсолнечном масле. Затем добавляем тыкву, чеснок, лук, базилик и имбирь. В течение 3-4 минут все вместе обжариваем. Вливаем сливки, добавляем небольшое количество соевого соуса, солим и перчим. Даем возможность закипеть.
Потом все тщательное перемешиваем, посыпаем тертым сыром и подаем к столу.




Каша из тыквы с пшеном

Требуемые ингредиенты:


1 шт. тыква
100 гр. изюма
70 гр. сливочного масла
Молоко
Сахар
Корица
200 гр. пшена
Соль – по вкусу.

Способ приготовления

Первое что нужно сделать – промыть тыкву и срезать с нее макушку. Затем освобождаем овощ от семечек, которые потом можно пожарить или оставить на семена. После приступаем к закладке продуктов прямо в тыкву. Сначала пшено, затем предварительно распаренный изюм, молоко. Далее ложечку корицы. Все хорошо перемешиваем, добавляем сахар и сливочное масло. Закрываем срезанной макушкой, в емкость, где будет готовится тыква вливаем стакан воды, загружаем туда наш шедевр и отправляем в духовку томиться часа на полтора. Готовится тыква должна при температуре 180 °С.




Тыква с яйцом

Требуемые ингредиенты:

Половинка тыквы
2 яйца
Сливочное масло
3 ст. л. жирных сливок или сметаны
Пряные травы
Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

Тыкву разрезаем на половинки, срезаем кожуру и освобождаем от семечек. Одну половинку тыквы нарезаем маленькими кубиками. В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем тыкву и тушим на небольшом огне до готовности. Если у вас оказалась тыква сухой, то можно добавить немного воды или молока.
В небольшой емкости взбиваем яйца, добавляем приправы, соль, перец и сметану и вливаем все в сковороду. Все тщательно перемешиваем, посыпаем сухим базиликом, уменьшаем огонь и оставляем минут на 5. Затем поливаем сливками и можно подавать к столу.




Тыквенный крем-суп

Требуемые ингредиенты:

900 гр. тыквы
3 луковицы
3 стакана воды
3 картофеля
1 стакан сливок
2 бульонных кубика
Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

Все овощи промываем, очищаем и нарезаем кусочками, заливаем водой и варим до готовности. После приготовления измельчаем блендером, добавляем специи и сливки и суп готов.
Приятного аппетита! 

Елена Ерохина

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Добавить комментарий
Подождите, идёт загрузка кнопочек...