Новогодние салаты 2015

Новогодние салаты 2015Салат «Новогодняя ночь»
 
Требуемые ингредиенты:
 
150 гр. твердого сыра
300 гр. ветчины
150 гр. чернослива
75 гр. грецких орехов
3 ст. л майонеза.
 
Способ приготовления
 
В удобную для вас емкость соломкой нарежьте ветчину и натрите сыр. Чернослив на 40 мин. замочите, а в это время очистите и измельчите орехи.  Затем соедините в одной миске все ингредиенты и тщательно перемешайте, добавив майонез. Салат разложите по порционным порциям, и сверху украсьте любимой зеленью.

 
Салат «Новогодняя мелодия»
 
Требуемые ингредиенты:
 
1 упаковка черной икры из морских водорослей в соусе из майонеза
300 гр. филе курицы
9-10 томатов черри
1 пучок петрушки
Соль – по вкусу. 
 
Способ приготовления
 
Куриное филе отвариваем до готовности и оставляем остужаться в бульоне. После мясо нужно разделить по волокнам, а томаты нарезать на половинки. Соединяем их в одной емкости, добавляем нарезанную петрушку и черную икру из морских водорослей в соусе из майонеза. Все хорошо перемешиваем и наслаждаемся пикантным и, что немаловажно низкокалорийным салатом (в 100 гр. всего 91 ккал). Перед подачей к столу салат следует охладить в холодильнике и присолить по вкусу. 

 
Салат новогодний "Варежка"
 
Требуемые ингредиенты:

300 гр. куриного филе
5 яиц
200 гр. крабовых палочек
2 луковицы
Майонез. 
 
Способ приготовления:
 
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, остужаем и нарезаем небольшими кубиками. После чего, выкладываем на блюдо в виде варежки. 
Сверху промазываем майонезом. Мелко нарезанным луком посыпаем сверху курицу и вновь смазываем майонезом. 
Отвариваем яйца, очищаем и отделяем белки от желтков. Желтки и один белок натираем на мелкой терке и выкладываем следующим слоем. Смазываем майонезом. 
Очень аккуратно с крабовых палочек срезаем красную часть и укладываем из сверху яиц. Из оставшихся белков делаем мех на варежке, предварительно измельчив их на мелкой терке. Сверху майонезом рисуем снежинку и салат готов! 

 
Новогодний салат "Малахитовый браслет"
 
Требуемые ингредиенты:
 
Куриное филе
250 гр. чернослива
2-3 моркови
7 куриных яиц
300 гр. майонеза
2 киви
150 гр. твердого сыра
Зеленый лук
Для украшения 
2 киви
Клюква
Укроп
Овечки из цветной капусты 
Лимон. 

Способ приготовления
 
Курицу отвариваем в немного подсоленной воде и остужаем. Морковь, так же варим до готовности, остужаем и очищаем. Яйца варим вкрутую, затем освобождаем от кожуры. 
Мясо нарезаем маленькими кубиками, с яйцами поступаем аналогичным образом. Чернослив, предварительно замачиваем, а затем мелко нарезаем. Киви нарезаем кубиками, зеленый лук измельчаем. 
На середину блюда ставим стакан, и вокруг него выкладываем слоями нарзанные составляющие салата. Сначала яйца, потом зеленый лук, мясо, чернослив, киви и морковь. Каждый слой нужно смазывать майонезом. После формирования салата, бока так же обмажьте майонезом. 
Затем натираем сыр на мелкой терке и сверху посыпаем салат. 
Киви для украшения салата очищаем и нарезаем тонкими пластинками, украшаем ими бока сала, а сверху посыпьте кубиками из киви. Затем украсьте салат ягодами клюквы и веточками свежего укропа. После чего разложите по кругу лимонные кружочки и сверху них усадите овечек из цветной капусты. 
 
Приятного аппетита и с наступающим вас Новым годом!
 
Елена Ерохина
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Добавить комментарий
Подождите, идёт загрузка кнопочек...