Лесная красавица – груша

 Лесная красавица – груша Оладьи с грушей и бананом
 
Требуемые ингредиенты:
 
1 стакан пшеничной муки
1 груша
1 банан
2 ст. л сахарной пудры
Газированная фанта
Растительное масло.
 
Способ приготовления
 
Грушу и банан нарезаем небольшими кубиками, добавляем муку и хорошо перемешиваем. В эту смесь небольшим количеством вводим фанту и вымешиваем. В результате тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. Разогреваем сковороду с растительным маслом и ложкой выгладываем тесто. Обжариваем с двух сторон. Готовые оладьи посыпаем сахарной пудрой. 

 
Изысканный салат с грушей 
 
Требуемые ингредиенты:
 
2 груши 
450 г утиной грудки
2 огурчика
50 г зеленого лука
Пучок редиса
Салат
2 ст. л фисташек (миндаль)
2 ст. л соевого соуса
2 зубка чеснока
3 ст. л лимонного сока
2 ст. л винного уксуса (белый)
2 ст. л растительного масла
4 ст. л оливкового масла
Соль и черный молотый перец – по вкусу. 
 
Способ приготовления
 
Сначала приготовим маринад. Для этого на мелкой терке нужно натереть половинку груши. Белую часть лука мелко нарезаем. Затем добавляем по 2 ст. л соевого соуса, сока лимона, оливкового масла, измельченный чеснок и перец. Все хорошо перемешиваем.
Мясо нарезаем маленькими кусочками, соединяем с маринадом, накрываем и отправляем на полчаса в холодильник. 
 
По истечению этого времени курицу обжариваем на разогретом масле и после выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. 
Огурец нарезаем полу кружочками или кружочками. Грушу и редис следует нарезать тонкими пластинами. Салат рвем руками на любые кусочки. 
Оставшийся зеленый лук нужно нарезать наискосок и смешать все ингредиенты салата. 
Салат заправляем смесью из 1 ст. л сока лимона и 3 ст. л оливкового масла, добавляем уксус, перец и соль. 
Орешки измельчаем ножом. Затем на тарелку выкладываем салат, сверху курицу и посыпаем орехами. 

 
Салат с курицей и грушей 
 
Требуемые ингредиенты:
 
1 груша
1 куриная грудка
2 ч л кунжута
2 стебля сельдерея
2 ст. л тыквенных семечек
2 ст. л оливкового масла
Половинка лимона
Душистый молотый перец и соль – по вкусу. 
 
Способ приготовления
 
Куриную грудку отвариваем по вашему любимому рецепту. Охлаждаем и нарезаем маленькими кубиками. Грушу нарезаем аналогичным образом. Сельдерей следует нарезать тонкими ломтиками поперек стебля. Выдавливаем из половинки лимона сок и все хорошо перемешиваем. Затем добавляем поджаренный кунжут и тыквенные семечки. Еще раз перемешиваем, солим, перчим и заправляем оливковым маслом. 

 
Грушевый компот 
 
Требуемые ингредиенты:
 
4 кг груши
200 г сахара (на 1 литр)
1 сл. л лимонной кислоты
Ваниль
1 лимон.
 
Способ приготовления
 
Половину компота из груши можно сделать с ванилью (небольшое количество) и тогда он приобретет тонкий чудесный аромат. 
Груши нужно выбирать светлые, твердые и без повреждений. Промываем и крупные разрезаем на половинку, удаляем сердцевину. Мелкие фрукты можно консервировать целиком, удалив лишь хвостики. 
На огонь отправляем два литра воды и доводим до кипения. Груши складываем в большую миску, добавляем лимонную кислоту, заливаем кипятком и оставляем минут на 15. 
А в это время готовим крышки и банки. Банки обдаем кипятком, а крышки складываем в мисочку и заливаем кипятком, оставляем на несколько минут. 
Затем перекладываем груши в подготовленные банки срезом вниз. В каждую банку добавляем по 2 лимонные дольки. Воду с лимонной кислотой, в которой «отдыхали» груши сливаем в кастрюлю, доливаем водой и всыпаем сахар из расчета 200 г на каждый литр воды. Размешиваем и доводим до кипения. 
После заливаем полученным сиропам груши и накрываем крышками. Отправляем на стерилизацию, которая должна длиться 15 мин. После закатываем банки и ставим вверх дном в темное прохладное место, укутав полотенцем. 
 
Приятного аппетита.
 
Елена Ерохина
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Добавить комментарий
Подождите, идёт загрузка кнопочек...