Рецепты для пикника

Рецепты для пикника Бургер
 
Требуемые ингредиенты:
 
Булочки для бургера (по количеству гостей)
Готовые котлеты (по количеству булочек)
Кружочки помидоров (по 2 на каждый бургер)
Листья салата (по 2 на каждый бургер)
Соус по вкусу по 1 ст. л на бургер.
 
Способ приготовления
 
Разрежьте булочку пополам. Смажьте соусом. Положите лист салата, котлету, помидор, накройте второй половинкой булочки. 

 
Хот–дог
 
Требуемые ингредиенты:
 
Булочки для ход-дога (по количеству гостей)
Охотничьи колбаски (по количеству хот-догов)
Томатный соус, горчица – по вкусу
Листья салата – по горсти на каждый хот-дог
 
Способ приготовления
 
Охотничьи колбаски немного разогрейте в микроволновке, на сковороде или на гриле. Хот-доги заправить томатным соусом, любим другим предпочтительным соусом, добавьте нарезанный салат, колбаску, горчицу. При желании добавьте корейскую морковку,, соленые, свежие огурчики, свежие помидоры. 

 
Пита с мясом цыплёнка
 
Требуемые ингредиенты:
 
Запеченная, отварная куриная грудка из расчета половинка на одну порцию
По 2 кружочка салатного лука на порцию
По 3 кружочка помидора на порцию
По 5 кружочков свежего огурца на порцию 
Соус – по вкусу.  
 
Способ приготовления
 
Питу таким образом разрежьте пополам, чтобы получился «карманчик». Куриную грудку порежьте произвольными кусочками. В питу положите грудку, помидоры, огурцы, салатный лук. По вкусу полейте соусом. С курицей прекрасно сочетается соус «Цезарь», сырные, грибные соусы. 

 
Слойки с картофелем и ветчиной
 
Требуемые ингредиенты:
 
500 г слоеного теста
8 картофелин
200 г твердого сыра
500 г ветчины
По половинке пучка зелени укропа и петрушки
2 луковицы
1-2 куриных яйца
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло.
 
Способ приготовления
 
Очистите картофель, промойте, залейте водой, по вкусу добавьте соль. Варите до готовности. Лук очистить, промыть, обжарить на растительном масле. Ветчину нарезать небольшими кубиками, зелень тщательно промойте под проточной водой и измельчите.  
Когда картофель готов, сделайте из него пюре. В готовое пюре добавьте натертый на мелкой терке сыр, жареный лук, соль, перец, ветчину, зелень. Все тщательно перемешайте. 
Тесто разрежьте на квадраты, выложите начинку. Края теста смажьте яйцом и соедините их. Слойки отправьте на противень. Выпекайте в духовом шкафу в течение 15-20 мин. при температуре 190°С. 


Салат из молодого картофеля и зелени
 
Требуемые ингредиенты:
 
500 г молодого картофеля
По половике пучка зелени укропе, кинзы, петрушки
2-3 ст. л масла виноградных косточек
2 ст. л винного уксуса
2 ст. л зеленой горчицы
Листья салата. 
 
Способ приготовления
 
Молодой картофель тщательно промойте под проточной водой, отварите в кожуре (в ней содержится богатый ассортимент полезных веществ). В салатнике смешайте горчицу, масло, винный уксус, специи. Все тщательно перемешайте. Готовый картофель разрежьте на половинки/четвертинки, добавьте в салатник. Хорошо перемешайте. На блюдо выложите салатные листья, а сверху картофель с соусом. 

 
Шампиньоны фаршированные запеченные
 
Требуемые ингредиенты:
 
6-8 шампиньонов
30 г сырокопченой колбасы
Луковица
50 мл сливок
Пару веточек петрушки
20 г плавленого сыра
Соль, черный перец – по вкусу
Растительное масло для жарки
6-8 перепелиных яиц.
 
Способ приготовления
 
У шампиньонов отрежьте ножки, шляпки очистите, посолите и поперчите. Оставьте на некоторое время мариноваться. Ножки грибов и лук измельчите, обжарьте на растительном масле. Добавьте сливки, сыр, специи. Добавьте к содержимому сковороды зелень и колбасу. Перемешайте, уберите с огня. Зелень и колбасу не нужно тушить. Их миссия – отдать аромат начинке. Остудите начинку. Нафаршируйте ею шляпки грибов, заранее в середине сделав углубление. В центр вбейте по желтку из перепелиного яичка. Запекайте в духовом шкафу 10 мин. при температуре 180°С. При желании украсьте квадратиками болгарского перца, кусочками молодой морковки, зеленью. 
 
Приятного аппетита!
 
Елена Ерохина 
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Добавить комментарий
Подождите, идёт загрузка кнопочек...