Интересные факты про корицу

Интересные факты про корицуКорица – популярная приправа, которую добавляют в мясные блюда, напитки и сладости. Всем известен ее вкус, но о сортах корицы и ее колоссальной пользе для организма не многие способны рассказать…
 
Сорта корицы
 
Цейлонская корица считается самой высококачественной. Ее второе название – благородная. Данную специю стали выращивать в 18 в на цейлонских плантациях. В настоящее время этот благородный продукт успешно произрастает и в других уголках Планеты. Этот сорт обладает немного жгучим сладковатым вкусом. 
 
Кассия или китайская корица известна миру еще в древних времен. О ней впервые было упомянуто в одном из памятников письменности в 2800 г до нашей эры. Этот сорт отличается резковато-вяжущим привкусом. 
 
Циннамон получил свое распространение на Молуккских островах и в Индонезии. Этот сорт отличается жгучим привкусом и насыщенным ароматом. 
Малабарская корица изначально выращивалась в Индии. Природа ее наделила горьковатым привкусом и буро-коричневым цветом. 
 
Краткий исторический опус
 
Французы – первый народ, который начал выращивать корицу. Правда история выращивания этой специи французами имеет не очень приятный момент. В один из не лучших дней огромные плантации деревьев корицы были полностью уничтожены из-за невнимательности французов. Дело в том, что им показалось, что к островам подплывают английские суда. А на самом деле суда оказались их земляков. Но вернуть утраченные гектары ценного продукта так и не удалось.
Египтяне эту приправу использовали не только в приготовлении кулинарных изысков, но еще и в ритуале бальзамирования тел умерших. 
 
В древние времена корица считалась элитной специей, она могла присутствовать на столах исключительно богатых людей. Тогда специя использовалась для приготовления выпечки, вин и освежения воздуха.
 
Польза корицы
 
При регулярном употреблении корицу в пищу, она благотворно влияет на функционирование всего организма. Продукт рекомендован всем тем, кто мечтает избавиться от лишних килограммов и тому, кому требуется нормализовать кровяное давление. 
Помимо всего прочего, корица улучшает работу иммунной системы организма. Также отмечено, что она наполняет бодростью, улучшает настроение и дарит энергию. 
 
Елена Ерохина
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Добавить комментарий
Подождите, идёт загрузка кнопочек...